【熊窩。美食】鹽的故事
『神秘的藍色永恆』
世界上最美麗高貴的鹽，波斯藍鑽鹽。
雪白中點綴著晶瑩的藍紫色，這個鹽來自遠古神祕的波斯。
藍岩鹽是人類已知最稀有的鹽之一。色澤的形成是鹽的結晶結構長時間被強烈的壓力擠壓，導致晶體結構的變化與光的作用，產生肉眼可見的藍，說藍鑽鹽是一種“化石鹽”也不為過，因為他有著數百萬年的礦齡。
波斯藍鑽在生成的過程中，時間孕育出一種自信強烈的味道；然而，轉化到食材，卻能像魔術般輕輕地柔柔的，增強了所有菜餚的滋味；熊覺得，說藍鑽是天然的“微提鮮劑”可是一點都不為過。
在熊窩，好多肉類、海鮮都有它的蹤跡，新鮮食材沒有調味過的原始口感，碰到藍鑽，都將彌漫出一抹深層的鮮甜。
直接聞它，本身還會散發出一抹淡淡的乳香呢！
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